鲜鱼。
这鱼估计不便宜，看来这穆珏为了拍马屁，付出了大价钱。
苏灵灵之所以做红烧鱼，是因为没有那么新鲜的鱼肉红烧出来可以掩盖一些瑕疵。
清蒸的话，鱼必须要新鲜。
这菜也不多。
一个龙骨萝卜汤，一个清蒸鱼，还有一个红烧肉，再来一个素炒青菜，一个拍黄瓜，五个菜。
请这么重要的领导吃饭，就准备五个菜，苏灵灵也是佩服。
不过穆珏还是用心的，买了上好的油一桶，高山雪盐，以及其他的调味品都有不少，这些能剩下不少给苏灵灵自己用。
还有红红的炎炎果，这可是极品辣椒，做菜坚持是一绝。
这些估计也都花了不少钱。
苏灵灵对着穆珏说道：“五个菜，这些食材你看到了，你可以留下一个人来盯着我，看我有些没有贪墨这些，六点准时过来吃饭吧！”
“苏老板说笑了，我和我的队长绝对相信你。”
李正满脸真诚笑容的对着苏灵灵说道。
他当然不用担心了，他们队里面还有一个凌小小留下来监督呢！
他一点都不用担心。
所以李正才说的如此肯定。
凌威在一旁十分认真的看着苏灵灵料理食材。
这可是从头到尾的开始做。
这值得他认真的去学习。
苏灵灵卷起了袖子，把银莲鱼洗净，然后拿起了刀。
轻轻松松的去除了鱼身上的鱼鳞。
然后鱼只需要轻改几下花刀，把整条鱼放在盘子里就行。
腹一刀，祛除了鱼的内脏。
整条鱼身上只有一刀，然后就是用油腌一下，紧接着，苏灵灵按照特定比例加入料酒，精盐，葱姜蒜和八角香叶之类的香料。
苏灵灵把材料煨好，上火开始慢炖，等待上汽之后转中火，。
锅里，加入各种东西，然后蒸着就是了。
开始清蒸。
到这一步的时候，凌威的表情还是很一般的，没有太多的变化。
因为做菜这种事人人都会，忽略味道的话，那基本就是有手就行。
尤其是这蒸鱼，整个过程中也没什么太高难度的操作。
也就是把鱼腌制好丢进这道菜并不需要什么刀工处理。
可当苏灵灵拿起菜刀处理炎炎果的时候，情况忽然就有所改变了。
只见她先是拿刀刃对准炎炎果中下偏后部，哗一下转了个圈。
炎炎果皮就像是自己掉下来一样，长长一条，全程都没断过。
脱了皮的炎炎果光滑圆润，竟然一点也看不出改刀的痕迹。
看到这里，凌威忍不住屏住了呼吸。
凌威曾经料理过炎炎果，知道炎炎果有多么的难去皮，料理炎炎果的精华就在这皮。
这皮是炎炎果最不好吃的一部分，也是炎炎果有毒一部分，这是炎炎果为了保护自己所进化出来的属性。
而炎炎果最有营养，蕴含能量最多的一部分，就是炎炎果薄皮之下的那一层果肉之内，这是炎炎果精华所在。
一般人都料理不好。
但是苏灵灵处理的十分完美。
紧接着，苏灵灵把炎炎果放在菜板之上，把炎炎果按在案板上，手腕快速抖动。
几秒钟的功夫，那颗完整的炎炎果就变成了薄厚均匀的炎炎果片。
其颜色晶莹剔透，隐可以透着一丝五彩缤纷的灯光。
凌威深吸一口气，眼中异彩连连。
难道极致的刀工就是这种感觉吗？
整个过程居然只用了一把菜刀，这实在是太神奇了，让凌威惊叹不已。
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