2)第111章:熟成_永恒美食乐园
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  个穿职业套裙的年长女性,差点没忍住笑声。

  她很机灵,及时关掉了手上麦克风的开关,要不然的话,夏言一通自我心理暗示的低语就此由喇叭广播传遍全场,只怕人设崩塌,什么神秘和传说的酷炫二年生气场怕是会就此不复存在了。

  肩膀被人轻轻推了一下。

  一张端庄美丽的脸孔,凑得很近,夏言不着痕迹退开了一步,对上女主持写满笑意的眼睛,只听对方用一句话就轻易化解了才刚形成的尴尬:

  “夏言选手,你似乎对‘熟成’很在行?”

  这句话是开了麦克风说,引导观众们竖耳听着。

  “谈不上在行,我只是试一试,看看‘熟成’能否让这几块乌贼肉,味道更上一层楼。”

  只听闻‘月关之间’响起一片果然是乌贼的哦呀声。

  乌贼制作的各类刺身,对于岛国民众来说,不是什么稀奇古怪的料理。

  而要说乌贼类刺身菜品里,恐怕是那一种现杀现吃,嘴里含着乌贼还活蹦乱跳的触手,那才叫真正的吃尽鲜活。

  “这是乌贼的胴体,身体部位的肉吗?好大!”女主持指向餐盘上,还没裁剪的透明色肉片。

  却见夏言直摇头。

  “不是身肉。”

  “这是乌贼的……耳朵!”

  哈?!

  女主持是真的吓了一跳,那表情不是做戏,真被乌贼耳朵有这么一大张的样子,惊到了。

  “乌贼的耳,其实是乌贼的鳍。”

  “这么大一块‘鳍’,可见本体是个超级大家伙呀!”年长女性惊叹。

  闻言,夏言意外瞟她一眼,看来如此规格的食戟上,能站在这担当司仪、主持的,果然没花瓶之说。

  一个好奇的嗓音,从评审席传过来:

  “这是什么品种的乌贼?唔,不合适做「舞食」和「活造」,反而需要熟成处理的乌贼种,让我想想。”

  「舞食」和「活造」。

  本质上,都是讲究现杀现吃的菜式。

  尤其是嘴里的食物还会动,这类形式的料理,才可以说具有了灵魂。

  是四宫小次郎在说:

  “首先排除‘夏乌贼’,这是最低层次的乌贼食材,太大众化了,每家铁板烧店都能吃到!”

  “再排除‘障泥乌贼’,它不需要熟成提高美味了。”

  “仅就美味来说,这可是当之无愧的乌贼之王,无数寿司大师、天妇罗大师,认为只有这样的超级食材才配得上自己的神级技艺……”

  就在夏言挥手要打断四宫小次郎,打算告诉他答案,让他别在那扯东扯西的时候。

  轰隆隆。

  一辆推车,被校方后勤人员从通道推出。

  食戟局的景浦久尚,一路跟着车子,走到了夏言开放厨房的近前:“刚从冰库运过来的,不必担心短时间内融化。”

  又不是夏日炎炎的天气,四月份的东京,气候还是比较冷的,现在又是临近深夜,温度大概十摄氏度一点点。

  “给,破冰工具。”

  留下工具袋,景浦久尚下去了。

  叮铛铛!

  不出意料,接下来镜头画面里的夏言,却是就此拿工具,对已经搬到厨台上的大冰块,认认真真的,凿起了冰雕。

  一阵又一阵雪屑飘飞出来。

  灯光柱笼罩之下,少年和他面前洁白无瑕的冰块,俨然都在闪烁别样的光辉。

  “他在干什么啊?!”

  却有太多人对他不理会那一大堆食材,首先去开凿冰块的工序安排,感到不可思议。

  薙切绘里奈听广播回响的凿击声。

  再去瞧瞧别人,睿山枝津也那里的状况。

  这位第九席‘炼金术士’,他的料理,他的处理,显得一目了然非常立体化。

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